Babic Tirada-Suha Punta

Babic Tirada ⇒ Suha Punta

Le cépage Babi? a longtemps été tenu à l’écart et joué un rôle mineur parmi les différents cépages indigènes? éclipsé notamment par le Plavac mali. Le professeur Leo Gracin? de l’Université d’Agroalimentaire et de Biotechnologie de Zagreb estime que cette variété totalise environ 1?5 % de l’ensemble des plantations de vignes en Croatie aujourd’hui. Elle constitue également la seconde variété de raisins rouges indigènes (derrière le Plavac mali) et représente environ 4 % de l’ensemble des récoltes de ces cépages rouges. Soucieux de la qualité de leurs raisins? les producteurs de Babi? savent que pour obtenir un bon fruit pour faire un bon vin? le raisin Babi? doit être planté loin des champs fertiles en altitude sur un sol aride dit ??krt?.

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