Cette cuvée est élaborée exclusivement avec des raisins provenant de la fabuleuse parcelle « La Chapelle », la plus qualitative du vignoble de Fesles. Le vin est vieilli en fût de chêne et d’acacia durant 10 mois. Tout ceci lui confère un réel squelette ainsi qu’un potentiel de garde d’une dizaine d’années.