3210 Extra-Brut - Blanc de Blancs-Champagne Philippe GONET

3210 Extra-Brut – Blanc de Blancs ⇒ Champagne Philippe GONET

Dernière née de la famille, cette cuvée authentique, sans maquillage, a vu le jour en juin 2009. Les raisins viennent des parcelles du Mesnil et principalement de Montgueux, le meilleur Cru de l’Aube, juché sur une étrange colline solitaire plantée au milieu de la plaine où s’exprime l’ampleur du chardonnay. Sans sucres ajoutés ni sulfites au dosage, on y retrouve les nuances du chardonnay à l’état pur.

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