Archives : Bouteilles

Bière de Nöel de Saint Louis-

Bière de Nöel de Saint Louis ⇒

Sp√©cialit√© alsacienne aux notes d’√©corces d’orange, d’anis et de pain d’√©pices.L’ancienne brasserie de la ville Saint-Louis depuis longtemps ferm√©e a √©t√© reprise par Eric Wissler en 2010 et install√©e dans une ancienne m√©tallerie.Alcool :5.8% vol.Ingr√©dients :Eau, malt d’orge, levure, houblon, √©picesConditionnement :Cette Bi√®re de N√∂el de Saint Louis vous est propos√©e en 75 cl.

Cuvée Malis-Cave Abbé Rous

Cuvée Malis ⇒ Cave Abbé Rous

Le vignoble de moyenne altitude se situe au nord-est du de?partement des Pyre?ne?es-Orientales, sur la rive gauche de la valle?e de l?Agly pre?s du petit village de Baixas. Rose? de saigne?e pour le grenache noir et le carignan. Mace?ration pelliculaire de quelques heures a? basse tempe?rature pour la syrah.

Ch√Ęteau Margaux-Ch√Ęteau Margaux

Ch√Ęteau Margaux ‚áí Ch√Ęteau Margaux

Si le Ch√Ęteau Margaux est renomm√© depuis le 17e si√®cle, c?est surtout depuis son rachat en 1978 par la famille Mentzelopoulos, puis avec le remarquable travail de l’ancien directeur Paul Pontallier, que le cru s?est v√©ritablement impos√© comme le meilleur de son appellation. J. Suckling : 98-99/100

Pétrus-Pétrus

Pétrus ⇒ Pétrus

Un vin devenu mythique, de qualit√© tr√®s r√©guli√®re et premier de sa prestigieuse appellation. Beaucoup d’√©l√©gance et une belle complexit√© aromatique. Le mill√©sime 2011 est consid√©r√© comme une bonne ann√©e dans la r√©gion.

Ch√Ęteau Ausone-Ch√Ęteau Ausone

Ch√Ęteau Ausone ‚áí Ch√Ęteau Ausone

Assemblage :55% cabernet franc – 45% merlot.vinification :la fermentation alcoolique est men√©e successivement par de nombreuses esp√®ces de levures. L’extraction se fait par des remontages l√©gers, deux √† trois d√©lestages et parfois un ou deux pigeages. Le vin est ensuite log√© dans des barriques neuves, fabriqu√©es par trois tonneliers. D√®s les fermentations malolactiques termin√©es fin […]

Pétrus-Pétrus

Pétrus ⇒ Pétrus

Un vin devenu mythique, de qualit√© tr√®s r√©guli√®re et premier de sa prestigieuse appellation. Beaucoup d’√©l√©gance et une belle complexit√© aromatique. Le mill√©sime 2011 est consid√©r√© comme une bonne ann√©e dans la r√©gion.

Ch√Ęteau Lafite Rothschild-Domaines Barons de Rothschild - Ch√Ęteau Lafite Rothschild

Ch√Ęteau Lafite Rothschild ‚áí Domaines Barons de Rothschild – Ch√Ęteau Lafite Rothschild

1er Cru Class√©. L’excellence et la r√©putation de Ch√Ęteau Lafite Rothschild en font un des vins √† go√Ľter une fois dans sa vie. Le mill√©sime 2007 sur Pauillac est un des plus int√©ressants. Un cycle v√©g√©tatif plus long que la normale pour une ann√©e caract√©ris√©e par 13 lunes. Le r√©sultat, 10 ans apr√®s, est bluffant.

Ch√Ęteau Pape Cl√©ment-Ch√Ęteau Pape Cl√©ment

Ch√Ęteau Pape Cl√©ment ‚áí Ch√Ęteau Pape Cl√©ment

Premier tri √† la vigne. Egrainage manuel grain par grain et tri sur table. Mise en cuves bois de 30 √† 70 hl par gravit√©. Mac√©ration pr√© fermentaire √† basse temp√©rature 8¬įc. Pigeages enti√®rement manuels. dur√©e de mac√©ration : de 30 √† 40 jours. Ecoulage direct en barriques de ch√™ne fran√ßais par gravit√©. Fermentation malolactique […]

Ch√Ęteau Margaux-Ch√Ęteau Margaux

Ch√Ęteau Margaux ‚áí Ch√Ęteau Margaux

Si le Ch√Ęteau Margaux est renomm√© depuis le 17e si√®cle, c?est surtout depuis son rachat en 1978 par la famille Mentzelopoulos, puis avec le remarquable travail de l’ancien directeur Paul Pontallier, que le cru s?est v√©ritablement impos√© comme le meilleur de son appellation. J. Suckling : 98-99/100

Ch√Ęteau Latour-Ch√Ęteau Latour

Ch√Ęteau Latour ‚áí Ch√Ęteau Latour

√Člixir aux proportions consid√©rables, il poss√®de une couleur pourpre dense ainsi qu’un bouquet extraordinairement flamboyant de fruits noirs, de graphite, de pierres concass√©es, de ch√™ne subtil et d’une notion d’acier humide. Il frappe la bouche avec une concoction assourdissante de fruits noirs et bleus √©pais et juteux, de copeaux de crayon √† mine et d’une […]

Ch√Ęteau Lafite Rothschild-Domaines Barons de Rothschild - Ch√Ęteau Lafite Rothschild

Ch√Ęteau Lafite Rothschild ‚áí Domaines Barons de Rothschild – Ch√Ęteau Lafite Rothschild

2012 s?est caract√©ris√© par des conditions climatiques d√©licates dans le bordelais. Apr√®s un hiver relativement doux, la pluie et l?humidit√© ont domin√© pendant le printemps et tout particuli√®rement au mois d?avril au cours duquel est enregistr√© un orage de gr√™le (24 avril). De telles conditions ont engendr√© une f√©condation difficile et ont fait craindre des […]