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LES MARQUES DE WHISKY ÉCOSSAIS

Les distilleries et whiskies de la vallée de Spey. D’Abhainn Dearg à Tomintoul. 19 liens.


Le whisky écossais



La vallée de la Spey au nord-est de l’Ecosse, est la région de production la plus importante, et produit des whiskies subtils et raffinés. 60% de whisky produit en Ecosse vient de la région de Speyside.

La production de la vallée de Spey

Au sud d’Inverness, dans le nord-est de l’Écosse où coule la rivière Spey, la vallée de Spey est le berceau du whisky. C’est dans cette région qu'il y a la plus grande concentration de distilleries en Ecosse.

Dans la vallée de Spey, autour des villes de Dufftown, Elgin, Keith, Rothes et les vallées environnantes, se concentrent une cinquantaine de distilleries de renom :
Glenfarclas, Glenfiddich, Aberlour, Macallan, Cardhu et Strathisla

Les whiskies produits comprennent certains des plus célèbres dans le monde, comme
Glenfiddich et Glenlivet, mais aussi un certain nombre de trésors cachés. Le whisky est généralement assez léger, fruité, peu tourbé, d’une certaine douceur, avec des saveurs maltées prononcées.

Les distilleries de la vallée de la Spey