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LES MARQUES DE WHISKY ÉCOSSAIS

Les distilleries et whiskies des Iles. De Ardberg à Tobermory. 15 liens.


Le whisky des Iles



Les principales îles productrices de malt sont Skye et Islay, sur la façade atlantique de l’Ecosse. Elles produisent en général des malts très tourbés, aux arômes fumés.

Les différentes îles

L'île d'Arran

L’île d’Arran est la septième plus grande île d'Écosse et se situe au sud des îles Hébrides. Il n’y a désormais qu’une distillerie de whisky, Isle of Arran.

L’île d’Islay

L’île d’Islay est située au sud-ouest de l’Écosse à coté de l’île de Jura. Les single malts d’Islay sont connus pour être les plus fumés et tourbés des whiskies. Le sud produit des malts intenses (Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen) et le nord produit des malts plus doux (Caol Ila, Bruichladdich, Bunnahabbain).

L'île du Jura

L’île du Jura est séparée de l’île d’Islay par un détroit, c’est la moins peuplée des îles Hébrides. Une seule distillerie s’y trouve, Isle of Jura.

L’île de Mull

L’île de Mull, située entre Skye et Islay, est la quatrième plus grande île d’Écosse. Elle compte un peu moins de 3000 habitants et une seule distillerie, Tobermory.

Les îles Orkney

Les îles Orkney (Orcades en français), se situent au nord des Highlands .On y trouve deux distilleries : Highland Park, la plus septentrionale d’Écosse et Scapa.

Les différentes distilleries des îles


L'île d'Islay compte 8 distilleries en activité

L'île de Jura compte une distillerie

L'île de Skye compte une distillerie

L'île de Mull compte une distillerie

Les îles Orcades comptent deux distilleries

L'île d'Arran compte une distillerie