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LES VINS DOUX NATURELS DE LA VALLÉE DU RHÔNE

Les producteurs de Rasteau, Muscat de Beaumes-de-Venise. De Balma Venitia à Wilfried. 47 liens.


Les VDN de la vallée du Rhône Les liens du VDN vallée Rhone



Le Rasteau est l'un des deux vins doux naturels du vignoble de la vallée du Rhône. Le second est le muscat de Beaumes-de-Venise. Les deux VDN sont produits dans le département du Vaucluse.

Les appellation VDN Vallée du Rhône

Le Rasteau est l'un des deux vins doux naturels du vignoble de la vallée du Rhône.
Le vignoble couvre une superficie de 50 hectares sur les communes de Rasteau, de Cairanne et de Sablet, situées au nord d’Avignon.

Le second est le muscat de
Beaumes-de-Venise. Il est récolté sur un territoire délimité des communes de Beaumes-de-Venise et d’Aubignan, dans le Vaucluse, au versant sud des Dentelles de Montmirail.

Les deux vins doux naturels sont produits dans le département du Vaucluse.

La production des VDN de la vallée du Rhône

Pour obtenir la mention Vin Doux Naturel, tous les vins de cette AOC doivent subir un mutage, procédé qui consiste à stopper la fermentation alcoolique du moût par un apport d'alcool vinique à 96° minimum.

Cette opération traditionnelle permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arômes naturels du Grenache, cépage unique pour cette appellation et cultivé en vieilles vignes (50 à 90 ans).

Les VDN de la vallée du Rhône


Le vin de Rasteau

Le rasteau est l'une des deux appellations de vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône, avec le muscat Beaumes de Venise.

Le muscat Beaumes de Venise

Le muscat de Beaumes-de-Venise est l'une des deux appellations de vin doux naturel du vignoble de la vallée du Rhône, avec le Rasteau.