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LES RHUMS MAURICIENS

Les marques de rhum à l’ile Maurice. De Chamarel à Starr African. 13 liens.


Le rhum à l’île Maurice



La production du rhum à l'ile Maurice remonte au 19ème siècle. On comptait alors près d’une quarantaine de distilleries en activité. On compte aujourd'hui une quinzaine de producteurs de rhum à l'ile Maurice.

La production de rhum à l’ile Maurice

La canne à sucres a été introduite à l'Ile Maurice par les Hollandais en 1638. Ces derniers l'ont cultivé principalement pour la production de l'arak, un précurseur du rhum. Mais, c'était durant l'occupation française et anglaise que la production de la canne à sucre a été exploitée au maximum.

Depuis 2010, les recettes de l’
exportation de rhum de l'île Maurice ont augmenté de 177 %. Ce secteur, essentiel pour l'économie, compte aujourd'hui 16 producteurs de rhum mauriciens. Ils sont classifiés sous différentes catégories, notamment en rhum traditionnel, rhum agricole et rhum arrangé.

Le marché du rhum à Maurice

Le Groupe Saint Aubin situé à Rivière-des-Aiguilles, souligne que la production de rhum a augmenté de plus de 30 % par rapport à 2012. Même constat à la Rhumerie de Chamarel, qui note une hausse de 10 à 20 % chaque année.

Les deux compagnies exportent 25 % de leur production, principalement vers l’Europe, et depuis peu en Afrique, aux États-Unis et en l’Asie.

Les marques de rhums mauriciens