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LES RHUMS FRANÇAIS

Les marques de rhum en France. De Bielle à Séverin. 3 liens


Le rhum en France



La consommation de rhum en France a explosé de 50% en quinze ans. Le rhum représente 8% de la consommation de spiritueux. Près de 50 millions de bouteilles de rhum sont consommées chaque année en France, 3 millions en Métropole et 15 millions dans les départements d’Outre-Mer.

La production de rhum français

En 1777, le rhum est autorisé à être exporté, et vendu en France. Par la suite des mesures sont prises pour limiter la consommation de rhum en France et une loi de 1922 limite les importations à 200 000 hectolitres d’alcool pur. Ce contingentement a été ramené de 200 000 à 120 000 hectolitres d’alcool pur.

L'Union européenne autorise la prolongation jusqu'à 2020 d'un régime fiscal dérogatoire pour le rhum traditionnel des départements d'outre-mer assurant ainsi la sauvegarde de la filière qui représente 40.000 emplois directs et indirects, 23 distilleries et 5.500 exploitations de cannes à sucre.

La
production de rhum français dans les DOM, représente plus de 55 millions de litres par an. 20 % de cette production est consommée sur place, 30 % du rhum est exporté et les 50 % restant sont consommé en Métropole.

La répartition des ventes entre les différents types de rhums est : 75 % de rhum blanc et 25 % de rhum ambré, rhum paille, ou rhum vieux. Les rhums importés représentent environ 3 millions de bouteilles par an en France.

La consommation de rhum en France

En France, le rhum ne représente que 8% de la consommation totale de spiritueux, en Angleterre, 9%, en Italie, 7%, 9% aux Pays-Bas et au Danemark, 11%. Pratiquement 50 millions de bouteilles de rhum sont consommées chaque année en France. 33 millions en Métropole et 15 millions en Outre-Mer.

En métropole, 27 millions de bouteilles sont achetées en grande distribution, et 6 millions dans les restaurants, bars, discothèques. 80 % des
rhums consommés en France sont des rhums produits dans les DOM. Les rhums importés représentent environ 3 millions de bouteilles par an.

En France, 92% du rhum consommé est agricole et, sur les 8% restants, Havana Club et Bacardi se taillent 80% du marché. Les rhums blancs représentent le gros des ventes, mais les vieux rhums enregistrent la plus forte croissance ; +60%, pour moins de 2% des volumes.

Les lieux de production des rhums français


Les Antilles

La Guyane

La Polynésie française

Les rhums distillés en France