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LES RHUMS AUSTRALIENS

Les marques de rhum en Australie. De Bundaberg à South Sea. 10 liens.


Le rhum en Australie



L'industrie du rhum en Australie se développa avec l'apparition des premières distilleries à la fin du 19ème siècle. La marque Bundaberg constitue 75% du marché australien et n'exporte que 4% de sa production.

La production de rhum en Australie

Fondée en 1888, Bundaberg est l’une des distilleries les plus traditionnelles d’Australie. Numéro un dans son pays où on le surnommé Bundy. Le rhum Bundaberg est élaboré selon un process unique à partir de cannes à sucre du Queensland et vieilli au moins 2 ans comme l’exige l’appellation Australian Rum.

Devenu une véritable icône, son ours polaire figure sur toutes les bouteilles depuis 1961. Aujourd'hui,
Bundaberg Rum constitue 74% du marché du rhum australien, et plus de 10% de la population en consomme régulièrement.

La révolte du rhum en Australie

La révolte du rhum, Rum Rebellion, est survenue en Nouvelle Galle du Sud, en Australie, en 1808. Le gouverneur de la Nouvelle-Galles du Sud, William Bligh, est à l'origine de cette rébellion en interdisant l'usage des spiritueux comme monnaie d'échange pour le paiement de produits.

Bligh visait à réduire le pouvoir des
négociants en rhum australiens et du New South Wales Corps, le premier corps d'infanterie installé dans la région, qui sont impliqués dans ce commerce illégal.

Les marques de rhums australiens