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LES RHUMS D’ANTIGUA

Les marques de rhum d’Antigua. De Bambu à English Harbour. 3 liens.


Le rhum d’Antigua



Située juste au nord de la Guadeloupe, l'île d’Antigua a une tradition rhumière vieille de 200 ans. Les rhums d'Antigua ont la réputation d’être légers et élégants. On y produit notamment le rhum Cavalier et le rhum English Harbour.

La production du rhum à Antigua

Cela fait plus de 200 ans que l’on distille du rhum sur l’île d’Antigua. Ils étaient élaborés par de minuscules distilleries, qui tenaient plus de la boutique artisanale que de véritables entreprises de distillation.

En 1932, plusieurs de ces artisans s’unirent pour créer une distillerie plus importante,
The Antigua Distillery Limited, et avec la modernisation opérée dans les années 50, les rhums d’Antigua ont gagné en puissance et en richesse aromatique.

C’est ce dont témoigne le rhum
English Harbour. Cet assemblage repose sur des stocks de bourbon américain, dont les plus âgés ont 25 ans. Une fois assemblée, le rhum va rester une semaine dans de vastes foudres avant d’être embouteillé.

Les marques de rhums d’Antigua