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LES VAN DER HUM

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Le Van der Hum



Le Van der Hum est une liqueur produite en Afrique du Sud à partir de mandarines, les naartjies, et complétée par des épices. Le Van der Hum titre environ 25°.

Définition du Van der Hum

Le nom de la liqueur Van Der Hum est le nom est du au créateur hollandais de cette boisson. Son goût rappelle celui la Mandarine Napoléon.

Il existe également une variante, la
van der hum cream-liquor, qui titre 17%. Le Van der Hum est l'équivalent sud-africain du curaçao, et est élaborée par plusieurs producteurs d’Afrique du Sud.

Comme pour la
Mandarine Napoléon, la boisson est issue de la macération d’écorces d'agrumes dans l'eau de vie. On utilise une variété de mandarine-orange, connue localement sous le nom de naartjies. Les écorces de l'orange sont infusées dans l'eau de vie. On complète le tout avec des herbes ou des épices.

Les marques de Van der Hum