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LES PARFAIT AMOUR

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Le Parfait amour La liqueur de violette



Le Parfait Amour est une liqueur, de couleur violette élaborée à partir de nombreux ingrédients, violette, orange, citron, etc. Chaque liquoriste a sa propre recette de Parfait Amour.

Elaboration du parfait amour

La recette du Parfait Amour remonte au XVIIIème siècle. C’était une boisson très populaire entre les deux guerres. Le Parfait Amour est une liqueur que l’on dit d'origine hollandaise.

La
liqueur Parfait Amour est à base de citron ou cédrat, de la vanille, de girofle, de cannelle, de géranium, d'orange et de coriandre macérés dans de l'alcool. Puis on rajoute du sirop. En fait, les ingrédients différent selon les distillateurs. Le Parfait amour est surtout utilisé dans la confection des cocktails pour sa couleur.

Les marques de Parfait amour