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LES CURAÇAOS

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Le curaçao Le triple sec



Le Curaçao est une liqueur d'orange à 20°-40° utilisée pour la préparation de liqueurs triples-sec. Nom donné aux triples-secs en Hollande. D’ailleurs, le curaçao est généralement considéré comme un triple sec.

Définition de la liqueur curaçao

Son nom a pour origine l'île de Curaçao, île des Antilles néerlandaises. Cette liqueur curaçao fabriquée à l'origine par les Hollandais est composée d’écorces, issues généralement de petites oranges vertes amères ou bigarades.

Bien qu'il soit à base d'oranges, le curaçao peut revêtir différentes couleurs telles que, le bleu de méthylène, l'orange, l'ambré, le vert ou le rouge.

Les
curaçao oranges sont plus connus sous les noms de Cointreau et de Grand Marnier, appelés aussi triples secs. 25°.

Les marques de curaçao