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LES CHERRY BRANDY

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Le Cherry Brandy La liqueur de cerise



Le cherry brandy, ou simplement cherry, est une liqueur élaborée à partir de cerises macérées dans de l'eau-de-vie. Le cherry brandy titre généralement 25°.

Définition du cherry brandy

Certaines marques telles que Rocher, utilisent de l'eau-de-vie de vin pour fabriquer leurs produits. D'autres distilleries produisent leurs cherries en utilisant simplement de l'eau-de-vie neutre.

Le cherry brandy est une liqueur d'origine anglaise, douce, sirupeuse et de couleur rouge rubis. Il se boit généralement en digestif. On utilise deux variétés de cerises : les guignes, foncées et sucrées, et les griottes, plus acides et parfumées.

Le cherry est voisin du marasquin et du guignolet. Il ne faut pas confondre cherry et sherry, nom donné par les Anglais au xérès.

Les marques de Cherry Brandy