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LES LIQUEURS DE CERISE

Les marques de liqueur de cerises. De Cherry’O à Peter Heering. 16 liens.


La liqueur de cerise Le cherry brandy



La liqueur de cerise est une boisson spiritueuse avec une teneur en sucre de 100 à 250 grammes pour un litre d’alcool. La liqueur de cerise titre généralement 20°.

Définition de la liqueur de cerise

La liqueur de cerise résulte de la macération des fruits dans l’alcool, suivie d'un filtrage puis mélangé avec un sirop. Une fois mis en bouteille, il faut attendre au minimum 3 mois avant de la déguster. La liqueur de cerise titre environ 20°.

La liqueur de cerise ratafia

La liqueur de cerise ratafia est une spécialité du Dauphiné qui tire son nom de cette cerise. La cerise ratafia est principalement produite dans la région de Saint-Hilaire-du-Rosier, dans le département de l'Isère.

La cerise ratafia est de la taille d’une griotte, de couleur noire, ronde et fruitée. La
liqueur de cerise ratafia se déguste nature, en digestif, mais aussi en kir, avec du vin blanc, du crémant ou du champagne.

Les producteurs de liqueurs de cerise