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LES LIQUEURS DE VIOLETTE

Les marques de liqueur de violette. De Aurian à Wolfberger. 24 liens.


La liqueur de violette Le parfait amour



Les liqueur de violette sont le résultat d’une macération de pétales de violette résultant d’une sélection stricte. Rose, violette, coquelicot, sureau, … Les liqueurs de fleurs sont les plus rares et constituent une catégorie à part entière.

Définition de la liqueur de violette

La liqueur de violette est créée dans les années 1950 par Benoit Serres, distillateur installée à Villefranche de Lauragais. La crème de Violette, aussi connue comme liqueur de violette, est un terme générique pour une liqueur naturelle et / ou artificielle d'arôme violette.

La macération est réalisée soit avec un brandy base, de l'alcool neutre, ou une combinaison des deux. Le goût de cette liqueur rappelle les bonbons à la violette populaires dans la première moitié du 20ème siècle.

La liqueur de Violette est le précurseur des
liqueurs Parfait d'Amour et de sa variante américaine, la Creme Yvette, qui sont néanmoins toutes deux nettement différentes, puisqu'à la vanille et / ou des arômes d'agrumes.

Les marques de liqueurs de violette