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LA WILLIAMINE

La poire Williamine® de Paul Morand.


La Williamine L'eau de vie de poire



La Williamine® Morand est une eau-de-vie de poire Williams du Valais AOP. Elle répond au cahier des charges de l'AOP. La Williamine est élaborée à Martigny dans le canton du Valais.

L'histoire de la Williamine

Louis Morand fonde la Distillerie Morand en 1889. Il crée le Grand-St-Bernard, une liqueur aux plantes et miel des Alpes. Il distille une absinthe qui lui vaut une renommée immédiate. Il produit aussi sirops et limonades.

La
Williamine® est née en 1953, quand André Morand, fils de Louis, a un coup de génie : tirant profit de l'exceptionnelle qualité des poires Williams du Valais, il crée une eau-de-vie et lui donne une marque : La Williamine.

Bien qu'utilisée fréquemment comme nom commun,
Williamine est une marque déposée qui appartient à la distillerie Louis Morand à Martigny.

Le seul producteur de Williamine