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LES CIDRES NORMANDS

Les producteurs de cidre en Normandie. De Cave de la Loterie à Viard. 52 liens.


Le cidre de Normandie



Le Cidre Normand est le seul, avec le cidre de Bretagne, à bénéficier d'une Indication Géographique protégée (IGP). Le cidre Pays d'Auge est reconnu Appellation d'Origine Contrôlé (AOC) depuis mars 1996.

La production du cidre en Normandie

Le verger cidricole normand produit chaque année entre 300 et 350 000 tonnes de fruits à cidre. Environ 250000 tonnes seront transformées par les industriels. L’autre partie des fruits est utilisée pour la transformation artisanale ou fermière.

La Basse-Normandie est la première région française pour la production de pommes à cidre. Plusieurs zones concentrent un grand nombre de pommiers comme le Pays d'Auge et les régions du bocage bas-normand.

Le cidre Pays d'Auge qui est reconnu Appellation d'Origine Contrôlé (AOC) depuis mars 1996 est, avec son voisin le cidre de Cornouaille, l'une des deux seules AOC cidricole Française.

Les producteurs de cidre Normand