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LES CIDRES DANOIS

Les producteurs de cidre au Danemark. De Fejø Cider à Svaneke. 5 liens.


Le cidre du Danemark



Malgré une tradition forte de la pomme, le Danemark a peu de production de cidre. Six entreprises produisent du cidre au Danemark. Toutes sont inspirées principalement par les styles de cidre français et anglais.

La production de cidre danois

Malgré une tradition forte de culture de la pomme, il y a peu de production de cidre au Danemark. Six entreprises produisent du cidre au Danemark. Ce sont Pomona (depuis 2003), Fejø Cider (depuis 2003), Dancider (depuis 2004), Ørbæk Bryggeri (depuis 2006), Ciderprojektet (depuis 2008) et Svaneke Bryghus (depuis 2009).

Tous sont inspirés principalement par les styles du cidre français et anglais. L'assortiment de cidres importés a augmenté considérablement depuis 2000. Avant, seuls les
cidres de Suède, principalement sans alcool, étaient disponibles.

Le marché du cidre au Danemark

Le leader du secteur du cidre au Danemark est Carlsberg Danmark avec sa marque Somersby, avec 44% de part en volume en 2013. Carlsberg est une brasserie danoise bien connue, qui vend de la bière, du cidre et autres boissons.

Le deuxième acteur majeur du
marché du cidre en Danemark est l’entreprise Cult A/S avec 37% de part de marché.

Les marques de cidre danois