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LES BIÈRES AMÉRICAINES

Les brasseries, les bières aux USA. De Budweiser à Shmaltz. 44 liens.


La bière aux Etats Unis



La consommation moyenne de bière aux USA est de 83 litres par personne et par an. Les États-Unis sont le deuxième producteur de bière dans le monde, avec 224 millions hectolitres de bière brassés en 2013. Les bières produites par Anheuser Busch et MillerCoors accaparent 70 % du marché américain.

Le marché de la bière aux USA

Les bières artisanales font un retour aux Etats-Unis après avoir pratiquement disparu dans les années 1970. Ce marché représente plus de 10 milliards de dollars de chiffre d'affaires annuel. Il a bondi de 18 % en volume en 2014.

Les brasseries prolifèrent aux quatre coins du pays. On en a dénombré plus de 3000 à la fin 2014. C'est 400 de plus que l'année précédente, mais surtout très au-dessus de la centaine de brasseries recensées dans les années soixante-dix !

Pendant ce temps, les grandes marques de bière stagnent,
l'industrie brassicole américaine décroît de 0,3 % par an depuis 2007, alors que les bières artisanales progressent au rythme de 10 % par an.

Les deux
géants du secteur de la bière aux USA dominent encore largement : les bières produites par Anheuser Busch et MillerCoors accaparent 70 % du marché américain. Les bières artisanales, elles, représentent un peu moins de 8 % du marché, mais devraient doubler leur part d'ici à 2020.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) est le plus grand fabricant américain de bière, qui représente une part de 47% du volume des ventes totales en 2013, bien que ses ventes ont diminué de 12% au cours de la même période. Deux des marques de la société, Bud Light et Budweiser, sont toujours parmi les cinq premières marques de bière aux États-Unis.

La consommation de bière aux USA

La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire en Amérique et représente environ 85% des boissons alcoolisées vendues aux États-Unis chaque année.

La
consommation moyenne de bière aux USA est de 83 litres par personne et par an. Les États-Unis se classent 14ème sur la liste mondiale de la consommation de bière par habitant.

La bière demeure, à ce jour, la boisson alcoolisée la plus consommée par les Américains. De 42 % d'entre eux pour être exact, contre 31 % pour le vin et 23 % pour les alcools forts. La consommation de bière chez les 18 à 29 ans qui était de 71% dans les années 1992-1994, à chuté à 41% en 2013.

Les bières et brasseries américaines