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LES BIÈRES ITALIENNES

Les brasseries, les bières en Italie. De Bire à San-Gabriel. 28 liens.


La bière en Italie



La consommation moyenne de bière en Italie est de 29 litres par personne et par an. En 2013, on dénombre 509 brasseries en Italie. 71% des Italiens boivent de la bière et 28,8% la considèrent comme leur boisson préférée contre 37% pour le vin.

Le marché de la bière en Italie

En 2011, la production brassicole italienne était 13.410.000 hectolitres. Mais la bière consommée en Italie était de 17.715.000 hectolitres, pour une consommation de 29 litres par habitant et par an. Pour quatre bières consommées en Italie, trois proviennent de la production italienne et une est importée de l'étranger.

En 2013, l'
entreprise leader dans la bière en Italie est resté Heineken, avec 27% de parts en volume. Birra Peroni est deuxième avec 20%. Les deux sociétés ont perdu des parts en 2013 en raison de la popularité croissante de petits acteurs, la consommation croissante de produits importés et la bière artisanale locale.

Les micro brasseries italiennes

La bière italienne a connu une croissance exponentielle et compte aujourd'hui 445 brasseries en Italie contre 7 en 1996, surtout dans le Nord.

Jusqu’à la fin des années 80 le
marché italien de la bière a été dominé par les industriels, comme Peroni, et les importations des pays producteurs historiques dont l'Allemagne, la Belgique et l’Angleterre. Au milieu des années 90, grâce de nouvelles lois italiennes est né le phénomène des micro-brasseries.

La consommation de bière en Italie

La consommation de bière en Italie est de 29 litres par personne et par an. L'Italie se situe à la 42 ème position de la consommation de bière dans le monde.

71% des Italiens boivent de la bière et 29% la considèrent comme leur boisson préférée contre 37% pour le vin.

Les bières et brasseries italiennes