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LES BIÈRES BIO FRANÇAISES

Les marques de bière biologique en France. De Altiplano à Val de Cygne. 81 liens.


Les bières biologiques françaises



On peut désormais consommer de nombreuses bières bio en France. Par exemple les Bières bio du Mont d’Or, la Brasserie du Pilat, la Bière du Vercors de Biercors. Pour répondre à une demande croissante de la part des allergiques et des amateurs de plus en plus nombreux, on peut aussi déguster une bière sans gluten.

Définition d'une bière biologique

Une bière est considérée bio, que si son processus de fabrication respecte l’environnement et que les matières premières utilisées pour sa fabrication soient également bio. Les bières avec l’étiquette 100% bio, doivent avoir des ingrédients 100% bio, lors qu’une étiquette bio signifie que la bière sera bio à seulement 95%.

En France, une bière ne peut être catégorisée bio sans l’aval d'Ecocert, le seul organisme compétent à pouvoir certifier et autoriser l’apposition du logo Bio ou la certification AB ( AgricultureBio), sur les bouteilles ou canettes de bière.

Le marché de la bière bio en France

Alors que la consommation de bière est en diminution, les marchés de la bière artisanale et de la bière bio en France, qui ont fait leur apparition depuis quelques années, se développent progressivement. Les bières sans gluten suivent.

Nées dans les années 1990, blondes, blanches, brunes, ambrées ou aux fruits, les bières bio ont conquis les palais du monde entier. Elles remportent désormais de nombreux concours internationaux, et rivalisent avec les bières industrielles. On les trouve partout, des magasins bio aux supermarchés en passant par les bistrots.

Aux plus classiques bières d’orge et de froment bio, sont aussi venues s'ajouter des saveurs plus originales. En France et en Allemagne, on peut même acheter des
bières biologiques et sans gluten au quinoa, à la châtaigne ou au chanvre !

Les bières bio du sud-est de la France


Les bières bio de l’ouest de la France
Les bières bio du nord de la France
Les bières bio de l’est de la France
Les bières bio du centre de la France
Les bières bio d’Ile de France