Marque d'alcool Le site des marques d'alcool sur le web

Dernière modification du site le 18/06/2017 05:47:30.

Visiteurs depuis le 25/01/2013.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

BSA

Le site de toutes les boissons sans alcool

Boissons sans alcool. Trouvez (presque) toutes les marques de boissons sans alcool sur le web. Actuellement 4188 liens

LES AQUAVITS

Les marques d’aquavit. D’Aalborg à Skane. 25 liens.


L’aquavit, l’akvavit



L’Aquavit ou Akvavit est une eau de vie de grain ou de pomme de terre aromatisée

par des substances végétales comme le cumin, la coriandre, l’aneth ou le fenouil. Elle est fabriquée et largement appréciée dans les pays scandinaves.

Elaboration de l’aquavit

Répandu dans toute la Scandinavie, l'aquavit est une eau-de-vie de céréale ou de pomme de terre fabriquée à partir d'alcool neutre d'origine agricole, redistillé avec des grains de carvi et/ou d'aneth, et aromatisé par un distillat d'herbes ou d'épices , comme le cumin, anis, aneth, fenouil, cannelle, coriandre, orange amère, etc...

L'akuavit a habituellement une teinte jaune mais peut aussi avoir des teintes de transparent à brun clair. Les plus importants
fabricants d’aquavit sont Gilde et Løiten's Linie en Norvège, Aalborg au Danemark et O. P. Anderson en Suède. La Suède est le principal producteur, suivie par le Danemark.

Par contre la plus célèbre est norvégienne, l’aquavit
Linie. Après la distillation, l'alcool est transvasé dans des anciens fûts de xérès en chêne. Ils sont embarqués à bord de navires de transport qui les font voyager jusqu'en Australie.

Au retour, après 5 mois de navigation, l'
Aquavit Linie soumis au roulis et au tangage, l'air iodé de la mer et les fluctuations de température, aura pris une couleur ambrée et un arôme caractéristique. Sur l'étiquette des bouteilles de la marque sont mentionnés le nom du bateau et les dates du voyage.

Les marques d’aquavit