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LES MARQUES D’ABSINTHE

Les producteurs d’absinthe. L’absinthe allemande, américaine, autrichienne, espagnole, française, suisse, tchèque.

De 55 à Versinthe. 85 liens.


L’absinthe Les liens de l'absinthe



Les spiritueux aux plantes d'absinthe sont un ensemble de spiritueux, couramment appelés simplement absinthe, fée verte ou encore la bleue. Interdite en France en 1915, l'absinthe est à nouveau autorisée depuis 2001.

Production de l’absinthe

L'Absinthe est une variété d'armoise, une plante vivace, fortement aromatique qui pousse dans toute l'Europe jusqu'à une altitude de 2 000 mètres. On nomme absinthe aussi bien la fleur que l’alcool qu’on en tire.

L’absinthe est dorénavant légale tant qu’elle ne contient pas plus de 35 mg par litre
de thuyone. En 2001, on autorise à nouveau l'élaboration et la commercialisation de l'absinthe, sous la dénomination
spiritueux aux extraits de plante d'absinthe, en respectant ce plafond de 35 mg/l de thuyone.

Le Journal Officiel du 18 Mai 2011 annonce l'abrogation de la loi d'interdiction de l'absinthe en France votée en 1915. Le mot Absinthe peut désormais figurer sur les étiquettes des absinthes Françaises et toujours la mention Boisson Spiritueuse.

Histoire de l’absinthe

L’absinthe était la boisson incontournable du XIXème siècle, consommée par toutes les couches de la société. Elle était autant appréciée par les artistes comme Van
Gogh ou Toulouse-Lautrec, que les ouvriers. L’absinthe parvint même à détrôner le
vin. La production a été multipliée par 50 entre 1874 et 1910.

L’absinthe était à la base un élixir médicinal créé en Suisse. A la fin du XVIIIe siècle,
en Suisse, dans le Val-de-Travers, l'
absinthe, mélangée avec d'autres plantes telles que l'hysope, la mélisse, l'anis vert et le fenouil, devient une boisson distillée.

Mais la
fée verte est très controversée à cause d'une molécule, la thuyone, accusée d’avoir des conséquences sur le système nerveux des consommateurs. Le 16 mars 1915, est interdite la production, la vente et la circulation d’absinthe. Après la guerre les distilleries se tourneront vers la distillation du pastis.

Les marques d'absinthe


Les marques allemandes d’absinthe

Les marques américaines d’absinthe

Les marques autrichiennes d’absinthe

Les marques espagnoles d’absinthe

Les marques françaises d’absinthe

Les marques suisses d’absinthe

Les marques tchèques d’absinthe