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LES ABSINTHES ESPAGNOLES

Les producteurs d’absinthe en Espagne. De Campeny à Teichenne. 9 liens.


L’absinthe espagnole



Les absinthes espagnoles sont généralement anisées. L’absinthe n’a en Espagne jamais été interdite, tout comme l’Angleterre ou la République Tchèque.

Le marché de l’absinthe

De 1915 à la généralisation de l'absinthe sur le marché français, vers l’année 2000, l'Espagne comptait avec le Portugal et la Principauté d'Andorre, pour un des trois pays de production et achat en absinthe.

Dans les
absentas modernes espagnoles, on remplace souvent partiellement ou entièrement l'anis vert par de la badiane. Depuis que la production d’absinthe est de nouveau autorisée dans les pays voisins, le nombre d’absinthes a fortement augmenté en Espagne.

Les marques espagnoles d’absinthe