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LES LIENS DU COCKTAIL

Le matériel, les ingrédients, les drinks, le vocabulaire. 30 liens.


Le cocktail



Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable, habituellement servi en apéritif ou en soirée.

Définition d’un cocktail

On peut retrouver dans la composition des cocktails des alcools forts (alcools distillés), des boissons sans alcool (souvent de type jus de fruit ou soda), de la glace, des liqueurs, des matières sucrées, des épices.

Les
cocktails se sont répandus à la fin du XVIIIe siècle en Angleterre et aux États-Unis. Leur consécration vint pendant la prohibition dans les années 1920, l'ajout d'une autre boisson permettait de masquer le goût d'un alcool de contrebande de mauvaise qualité. Au début des années 1980, la vodka est la base la plus répandue des cocktails, remplaçant souvent le gin.

Quand le mélange d'un cocktail est préparé et conditionné dans un but commercial, il peut être soumis à une
réglementation. On parlera alors de prémix.

Vocabulaire des cocktails


L'élaboration des cocktails a un vocabulaire qui lui est propre. Certains termes d'origine anglaise n'ont pas d'équivalents français.


Les liens des cocktails