LES LIENS DU CHAMPAGNE
Les zones géographiques, le terroir. 30 liens.
Le Champagne Les marques de champagnes
Le champagne est produit dans la zone viticole délimitée par la loi du 22 juillet 1927. Cette zone n’est pas d’un seul tenant. Il existe 4 zones de production de raisins qui regroupent les 17 terroirs de champagne.
Les zones géographiques du Champagne
Les quatre zones de production du champagne sont les suivantes : La montagne de Reims (département de la Marne), la Vallée de la Marne (Marne, Aisne et Seine-et-Marne), les Côte des blancs (Marne) et les Vignoble de l’Aube (Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine). Sur les 324 Crus qui composent la champagne, seuls 17 ont droit à l’appellation Grand Cru et 43 à celle de premier Cru.
Le champagne doit sa richesse à son morcellement, chaque village constituant un cru c’est-à-dire le produit d’un terroir et d’un climat, il existe 302 crus. Les plus grandes caves de Champagne se trouvent à Épernay et à Reims. Quelques parcelles de l’appellation Champagne (20 ha) se trouvent en Île-de-France dans les communes de Citry, Nanteuil-sur-Marne et Saâcy-sur-Marne (Seine-et-Marne).
Savoir lire une étiquette de champagne
On peut lire sur une étiquette de champagne la marque, le nom de l’élaborateur, le dosage (brut, sec, zéro dosage, etc.), le millésime ou en son absence, la commune d’origine des raisins, et parfois la cotation qualitative des raisins : grand cru pour les dix-sept communes qui ont le droit à ce titre, premier cru pour les 41 autres.
Le statut professionnel du producteur de champagne est obligatoire et se traduit par les caractères suivants : NM RM CM RC SR ND MA.
Les liens du champagne
- Aube en Champagne. Les caves de la Route Touristique du Champagne parcourant la Côte des Bar. ses terroirs viticoles, son vignoble d’exception, ses caves voûtées et ses cadoles typiques.
http://www.aube-champagne.com/route-touristique-du-champagne - Blog Champagne Terroir. Le blog Champagne Terroir c’est un guide pour toutes et tous à travers le monde du champagne. Vous y retrouverez des articles exclusivement dédiés aux champagnes de vignerons (Interviews, dégustations, reportages,..).
http://www.blog-champagne-terroir.fr - Blog du Champagne. Culture et informations des vins de Champagne.
http://www.blogduchampagne.fr/ - Bulles Expo. Le salon, qui s’est tenu les 20 et 21 juin à Paris, au Parc Floral, a accueilli 120 exposants représentatifs de toutes les catégories d’effervescents.
http://www.bulles-expo.com - Bullosphère. Le Champagne en toute simplicité.
http://www.bullosphere.fr - Carnet de bulles. Ce blog a pour ambition de vous faire découvrir l’art de vivre le Champagne. Il vous ouvre les portes, parfois discrètes souvent prestigieuses, des Maisons, des événements, des médias et des agences dédiés à ce vin.
http://carnetdebulles.blogspot.fr - Champagne. Un monde de bulles. Le blog de Sophie Claeys-Pergament.
http://champagne.blogs.lunion.fr - Champagne.vin. Comité Champagne Comité Interprofessionnel du vin de Champagne.
http://www.champagne.vin/ - E-Santé. Fêtes : Fraudes sur le Champagne. La DGCCRF (Direction de la concurrence et des fraudes) a récemment alerté sur les fraudes fréquentes sur le champagne. 10/12/2015.
http://www.e-sante.fr/fetes-fraudes-champagne - Espace Champagne. Le site des experts de la Filière Champagne du CA du Nord Est.
http://www.ca-espace-champagne.com - FCVC. Fédération des coopératives viticoles de Chamoagne. Les coopératives membres de la CCVF exercent leur métier dans l’ensemble de la chaîne du vin : du travail sur le vignoble, en passant par le travail dans la cave pour finir par la commercialisation.
http://www.fcvc.fr/ - Journal d’un vigneron de Champagne. Le blog de Francis Coulard.
http://www.vigneron-champagne.com/ - La Champagne Viticole. Créé le 22 janvier 1909 par la Fédération des syndicats viticoles, il permet aux responsables de faire entendre leur voix auprès du plus grand nombre.
http://www.lachampagneviticole.fr - La Passion du Champagne. Le blog de la-passion-du-champagne Pour une meilleure connaissance de l’extraordinaire diversité des vins de Champagne.
http://la-passion-du-champagne.over-blog.com - L’Association des Champagnes Biologiques / Organic est créée en 1998 par les vignerons précurseurs de la viticulture biologique en Champagne.
http://champagne-biologique.org/ - Le blog à bulles. Toute l’actualité du Champagne.
http://www.blogabulles.fr/ - Le blog d’Olif. Champagne.
http://www.leblogdolif.com/tag/champagne - Le bouchon.fr. Tout savoir sur la bulle du champagne.
http://www.le-bouchon.fr/tout-savoir-sur-la-bulle-du-champagne/ - Le Comité interprofessionnel du vin de Champagne, qui rassemble les Vignerons et
Maisons de Champagne, oeuvre en faveur de la vigne et du vin.
http://www.champagne.fr - Le Figaro. Les ventes de champagne atteignent un record en 2015.
http://www.lefigaro.fr/conjoncture - Le Parisien. James Bond et ses champagnes préférés.
http://leparisien.fr/les-champagnes-james-bond - Le Point. Record : une bouteille de champagne vendue à prix d’or ! Il s’agit d’une bouteille de champagne Krug datant de 1915, partie aux enchères pour la somme de 116 375 $ en 2015.
http://www.lepoint.fr/insolite - Le vin pas à pas. 4 étapes pour tout savoir sur la bulle de Champagne.
http://www.le-vin-pas-a-pas.com/bulle-de-champagne - Les bulles de champagne. Etude sur les bulles de champagne.
http://lesbullesdechampagne.free.fr/index.html - Les Champagnes de Vignerons. Créateurs de Champagne de génération à génération.
http://www.champagnesdevignerons.com - Les Echos. Le faux champagne freine la hausse des ventes sur le marché américain.
http://www.lesechos.fr/faux-champagne - RFI Blogs. Champagne. C’est un des piliers du savoir-vivre à la française. Il symbolise le plaisir, le raffinement, la fête, le luxe… Le champagne c’est aussi (et peut-être avant tout) un terroir qu’il est bon de parcourir pour mieux comprendre le plus célèbre des vins.
http://voyage.blogs.rfi.fr/article/2010/01/01/champagne - Science étonnante. D’où viennent les bulles du champagne ?
http://sciencetonnante.wordpress.com/2013 - Syndicat général des vignerons de la Champagne.
http://www.sgv-champagne.fr/index.html - Union des Maisons de Champagne. Union syndicale associative d’entreprises élaborant de Grandes Marques de Champagne.
http://www.maisons-champagne.com/