LES LIENS DE L’APÉRITIF, L’APÉRO
Les apéritifs, les rites, les vieux alcools, les blogs. 390 liens
L’apéritif ou l’apéro Les marques d’apéritifs
Un apéritif, ou familièrement un apéro est une boisson, le plus souvent alcoolisée, servie avant le repas dans certaines cultures afin d’ouvrir l’appétit. L’apéritif est souvent bu après avoir trinqué, selon la tradition.
Définition de l’apéritif
Ce mot vient du latin apertivus, dérivé de aperire qui signifie ouvrir. Au Moyen Âge, où certaines boissons alcoolisées étaient encore réservées à un usage médical, on buvait au début du repas une boisson à base de vin et de plantes aromatiques (vin de sauge) ou de vin et d’épices comme le clairé.
L’apéritif est souvent bu après avoir trinqué, selon la tradition. Sont choisies en général des boissons alcoolisées à base de plantes connues pour leur vertus apéritives, comme l’anis ou la gentiane.
Enfin, l’apéritif désigne le moment de convivialité (le lieu de sociabilité) où des personnes se retrouvent pour consommer ces boissons et ces aliments en discutant, même sans qu’il soit prévu de prendre un repas en commun ensuite.
Les rites de l’apéro
L’action de trinquer est le fait d’entrechoquer son verre à celui d’une personne avec laquelle on s’apprête à boire. Le mot trinquer vient de l’allemand trinken, qui veut dire boire. Certains trinquent au moment de formuler un vœu ou un souhait.
On peut aussi appeler cette pratique porter un toast. C’est une très ancienne tradition datant du Moyen Âge, voire plus ancienne selon certains. La superstition veut que l’on regarde la personne avec qui l’on trinque dans les yeux.
Cette habitude vient de la volonté de mélanger les contenus des verres avant de les boire. Ainsi si l’un contenait du poison, un peu de celui-ci retombait dans le second verre. Une manière de tranquilliser les esprits à une époque où les empoisonnements n’étaient pas rares.
En Europe, on trinque généralement avec un verre d’alcool, cependant on peut faire de même avec un verre non alcoolisé. Dans les pays musulmans, une pratique de ce type est courante lorsque l’on boit le thé ou le café.
Les pages de l’apéritif
- Les liens de l’absinthe 25 liens
Les liens de l’absinthe. Son histoire, les musées, le rituel de la préparation. - Les liens de la bière 50 liens
Les liens de la bière. Les ingrédients, la fabrication, les brasseries, les sites. - Les liens du champagne 20 liens
Les liens du Champagne. Son histoire, les bouteilles, les contenances. - Les liens du cidre 20 liens
Les liens du cidre. L’histoire, les appellations, la fabrication traditionnelle. - Les liens du cocktail 22 liens
Les liens du cocktail. Les recettes, le matériel, les ingrédients. - Les liens du gluten 20 liens
Les liens du gluten. Les boissons gluten free, les régimes sans gluten. - Les liens du madère 15 liens
Les liens du Madère. Le Malaga. L’histoire, la fabrication. - Les liens du muscat de corse 10 liens
Les liens du Muscat de Corse. Le vignoble corse. Les AOC, les IPG.. - Les liens du pastis 21 liens
Les liens du pastis. La fabrication, les anysetiers, les cocktails, les blogs. - Les liens du pineau 15 liens
Les liens du Pineau des Charentes. L’histoire, le vignoble, l’élaboration. - Les liens du pommeau 10 liens
Les liens du Pommeau. Son histoire, le terroir, l’eau de vie de cidre. - Les liens du porto 15 liens
Les liens du Porto. Les cépages, l’histoire, la fabrication. - Les Liens des VDN de la vallée du rhone 20 liens
Les liens du VDN de la vallée du Rhône. Le vignoble, les différents VDN. - Les Liens des VDN du languedoc 28 liens
Les liens du vin doux naturel du Languedoc. Le vignoble, les différents VDN. - Les Liens des VDN du roussillon 23 liens
Les liens du vin doux naturel du Roussillon. Le vignoble, les différents VDN. - Les liens du vin mousseux 26 liens
Les liens du vin mousseux. Les cépages, la fabrication. - Les liens du xérès 15 liens
Les liens du Xérès. Le sherry, le Jerez. Son histoire, les différents types.
Les liens de l’apéro (25 liens)
- Apéritif à la française. Où prendre l’apéritif dans le monde ?
http://www.aperitifalafrancaise.com - Apéro maison. Le site de toutes vos recettes d’apéritif maison.
http://www.aperomaison.fr/ - Apéro Pro. Le partage des saveurs.
http://www.apero.pro/blog/ - Aperogle. Compte à rebours avant l’ apéro!
http://www.aperogle.com/ - Blog du vin. Réussir un apéritif d’été avec le bon vin !
http://blog-du-vin.fr/reussir-un-aperitif - Cannes Destination. Itinéraire apéro-time et happy hour.
http://blog.cannes-destination.com/apero-time - CNVA. Le Conseil National des Vins Aromatisés est l’un des Syndicats regroupés au sein d’une Fédération : la FFVA, qui représente plus de 200 millions de bouteilles commercialisées de Vins d’apéritif : Aromatisés, Vins Mousseux et Vins de Porto.
http://www.cnva.info - Confrontation internationale des meilleurs Muscats du Monde.
http://www.muscats-du-monde.com/home_fr.html - Fédération française de l’apéritif. Le Blog des amateurs de l’apéro !
http://ffaperitif.wordpress.com - Hypocras over blog. Blog dédié à l’hypocras.
http://hypocras.over-blog.com - Insectéo. Les insectes-apéritifs. Découvrez les criquets apéritifs ou bien encore les grillons pour l’apéro. Ajoutez à votre plateau apéritif des scorpions pour un voyage exotique. Croquez dans un ver de farine Molitor ou bien découvrez un ver plus gros le ver morio.
http://www.insecteo.com/insectes-aperitif - Izroom. Les clés pour réussir un apéro entre colocataires.
https://www.izroom.com/blog/cles-reussir-apero - L’Apéro du Jeudi. Tout commence à l’Apéro.
https://www.aperodujeudi.com/ - La FFVA est une fédération de producteurs et de distributeurs de vins d’apéritif.
http://www.ffva.fr/accueil-1.html - L’apero.net. Ce site est dédié à l’activité la plus noble qui puisse exister :L’APERO.
http://www.apero.net - L’association Vin & Société est une structure unique en France. Elle fédère et représente les 500 000 acteurs de la filière viti-vinicole française.
http://www.vinetsociete.fr/ - Le blog rouge. Caisse maladie fermée pour cause d’apéro.
http://www.rougefm.com/leblogrouge - Le Boat. Boisson d’été : à chaque pays d’Europe son apéritif !
http://www.leboat.fr/son-aperitif - Les Amis de l’Apéro est un guide des bars où prendre l’apéro avec ses amis.
http://www.lesamisdelapero.fr/ - Recettes.de. 2311 recettes d’apéro avec photos à découvrir.
http://recettes.de/apero - Schaer. Organiser un apéritif sans gluten.
http://www.schaer.com/fr/aperitif-sans-gluten - Viadeo. L’apéro au boulot, est-ce de trop ?
https://blog.viadeo.com/apero-au-boulot - Viens prendre l’apéro. Vous aimez l’apéritif ? Vous organisez régulièrement des apéritifs entre amis ? Vous militez vous aussi pour des apéritifs conviviaux et simples ? Découvrez un outil simple, collaboratif et gratuit, le facilitateur d’apéros.
http://www.viensprendrelapero.fr/